ELS MEUS BLOGS PREFERITS

Holaa bloggers!!Avui el meu professor m'ha dit que tic que posar els cinc blogs de la classe que mes m'agadren ! Aqui us deixo els 5 blogs que mes m'agraden , podeu trobar coses interessants de diferents temes! Espero que us agradiin :)

Ivette: http://iperezsoler10.blogspot.com.es/
Claudia :http://comolavidamisma07.blogspot.com.es/
Laia :http://bonfireheart26.blogspot.com.es/
Andrea: http://andriri.blogspot.com.es/
Ruben: http://rubenchuu.blogspot.com.es/

COOKIES DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 220 g de harina de repostería                                             
• 7 g de levadura química                                                  
•     100 g de mantequilla en punto pomada
• 90 g de azúcar moreno
• 45 g de azúcar normal
• 8 g de azúcar vainillado
• 1 huevo M
• 1 pizca de sal
• 100 g de chips de chocolate

Preparación:

1.- Unimos la mantequilla con los tres tipos de azúcar ayudándonos de una cuchara de madera o espátula, lo que nos resulte más simple.

2.- Agregamos el huevo ligeramente batido con la pizca de sal y ligamos bien la mezcla.

3.- Por último echamos la harina tamizada con la levadura química y las chips de chocolate. Con las manos formamos la masa dando forma de bola.

4.- Envolvemos bien en film transparente y refrigeramos al menos durante una hora.

5.- Calentamos el horno a 200º con calor arriba abajo. Formamos bolitas del tamaño deseado con la masa, más o menos del tamaño de una ciruela, podemos formarlas con un boleador de helado también.

6.- Colocamos cada bolita sobre una bandeja de hornear galletas con papel sulfurizado y la aplastamos ligeramente, no mucho si nos gustan las cookies gorditas.

7.- Horneamos durante unos 10-12 minutos, según el tipo de horno y el tamaño de cada galleta. Deben estar ligeramente doradas y todavía blandas al tacto, ya que una vez el azúcar se enfríe se endurecerán y se volverán crujientes.

8.- Sacamos las galletas a una rejilla y las dejamos enfriar.

BROWNIE

Ingredientes

·         200 gr de chocolate fondant

·         4 huevos

·         3 cucharadas soperas de harina (80 gramos)

·         9 cucharadas de azúcar (120 gramos)

·         90 gr de mantequilla

·         50 gr de nueces

· 1 cucharada de café soluble (puede ser descafeinado) (3 gramos)

Cómo hacer un brownie paso a paso

Fundimos el chocolate junto con la mantequilla(POMADA) ,añadimos el café, mezclamos y reservamos. Separamos las yemas de las claras y montamos estas últimas, a punto de nieve. En un cuenco batimos las yemas con el azúcar, incorporamos la mezcla de chocolate, mezclamos. Incorporamos las nueces, mezclamos y agregamos la harina. Una vez que tenemos todo mezclado sólo nos queda añadir las claras, mezclaremos con cuidado. Vertemos todo en un molde rectangular bien engrasado o con papel de horno.

Horneamos a 180º, precalentado, con calor circular o aire unos 25 minutos. Hay que tener cuidado con no pasarnos de cocción ya que el brownie debe quedar jugoso en su interior.

PARA DARLE UN TOQUE PERSONAL SE PUEDE PONER UNA BOLA DE HELADO DE VAINILLA O CHOCOLATE NEGRO DERRETIDO  Y POR ENCIMA CON UNAS NUECES PICADAS

Y ya, sólo nos queda servir y disfrutar de este delicioso brownie.